Пошаговые рецепты для вашей кухни

Категории рецептов

Категории рецептов

Категории рецептов

Шашлык из баранины с помидорами и луком

Классический восточный шашлык из баранины, очень популярный в странах Кавказа, Средней Азии и по всему СНГ. Баранина приобретает темно-коричневый оттенок с хрустящей корочкой, внутри остается нежной и сочной. Мясо имеет характерный баранний аромат, который многие обожают. Помидоры впитывают мясной сок, становясь мягкими и сладкими. Вкусовой профиль — насыщенный, мясной, с нотками специй и овощей. Текстура — контрастная: нежная баранина, мягкие овощи. Визуально — красиво: темно-красное мясо с полосками гриля. Идеально подавать горячим с луком и помидорами. Отлично сочетается с красным вином, пивом, белым хлебом, лавашем. Подходит для праздников и особых случаев.

4 порции 240 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из говядины с луком и специями (Люля-шашлык)

Сытный и вкусный мясной шашлык из говяжьего фарша с луком и специями, очень популярный в странах СНГ. Фарш приобретает темно-коричневый оттенок с хрустящей корочкой, внутри остается сочным. Лук в фарше размягчается, добавляя сладость и влагу. Вкусовой профиль — говяжий, мясной, с ароматом лука и специй. Текстура — однородная, мягкая, практически тает во рту. Визуально — коричневые валики с полосками гриля. Идеально подавать горячим с луком и помидорами. Отлично сочетается с холодным пивом, квасом, белым хлебом. Подходит для пикников, праздников, семейных обедов. Это классическое блюдо, знакомое каждому с детства.

4 порции 180 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из курицы с помидорами, перцем и луком

Легкий, диетический и очень популярный шашлык для тех, кто следит за фигурой или просто предпочитает более нежное мясо. Куриное филе приобретает золотисто-коричневый оттенок, остается невероятно сочным благодаря овощам. Болгарский перец становится мягким и сладким, помидоры впитывают мясной сок. Вкусовой профиль — свежий, овощной, с легкой курицей. Текстура — контрастная: нежная куриная грудка, мягкие овощи. Визуально — красиво: светлые кусочки курицы, яркие полоски перца, красные помидоры. Идеально подавать горячим с майонезом или сметаной. Отлично сочетается с холодным пивом, квасом, морсом. Подходит для летних пикников, семейных обедов, праздников. Это блюдо нравится детям и взрослым.

4 порции 180 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из свинины с луком и лавровым листом (Классический)

Самый популярный и традиционный шашлык на пространстве СНГ, которой готовят на каждом пикнике и застолье. Свинина приобретает красивую коричневую корочку с едва заметными полосками гриля, внутри остается нежной и сочной. Мясо впитывает аромат лавра, перца и специй, становясь ароматным и аппетитным. Вкусовой профиль — простой, но глубокий: пикантность свинины, лёгкая горечь лавра, острота перца. Текстура — сочная, мягкая, практически не требует жевания. Визуально — золотистые кубики мяса с хрустящей корочкой. Идеально подавать горячим с луком, помидорами и хлебом. Отлично сочетается с холодным пивом, квасом или простой водой. Подходит для любого случая: семейный пикник, торжество, выходной день. Это блюдо знакомо каждому с детства.

4 порции 240 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из ягненка с розмарином и гранатовым соусом

Премиум-класс шашлык из нежного мяса ягненка с выраженным мясным ароматом и благородством. Мясо ягненка приобретает темно-красный оттенок с хрустящей корочкой, внутри остается розово-красным и сочным. Розмарин пропитывает каждое волокно мяса своим ароматом. Гранатовый соус добавляет танина, свежести и легкой терпкости. Вкусовой профиль — глубокий, мясной: ягненок с благородством, розмарин, гранат с терпкостью. Текстура — нежная, буквально тающая, мясо практически не требует жевания. Визуально — элегантно: темно-красное мясо, зеленые листочки розмарина, рубиновый гранатовый соус. Идеально подавать горячим на фоне углей. Отлично сочетается с красным вином премиум-класса (Бордо, Бургундия). Подходит для торжественного ужина, важного события или праздничного застолья.

4 порции 360 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из креветок с кокосом, лаймом и острым соусом

Экзотический азиатский шашлык с нежными креветками, сладостью кокоса и пикантностью лайма. Креветки приобретают розовый оттенок, становясь плотными и упругими. Кокос обжаривается, добавляя хрусткости и сладости. Вкусовой профиль — тропический, с цитрусовым акцентом, пикантностью перца чили и кокосовой нежностью. Вкус кокоса не забивает вкус морепродуктов, а деликатно его дополняет. Текстура — контрастная: нежные креветки, хрустящий кокос. Визуально — красиво: розовые креветки, белый кокос, зеленые кольца лайма. Идеально подавать горячим с острым соусом. Отлично сочетается с охлажденным светлым пивом, азиатским лагером или просто с холодным лимонадом. Подходит для летней вечеринки, экзотического пикника или необычного ужина.

4 порции 120 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из индейки с прованскими травами и помидорами

Нежный, ароматный шашлык из мяса индейки, пропитанный ароматом прованских трав и средиземноморских специй. Мясо индейки приобретает светло-коричневый оттенок, остается невероятно сочным и нежным благодаря маринаду. Помидоры становятся мягкими, концентрированными, с интенсивным помидорным вкусом. Вкусовой профиль — свежий, травяной, с нотками лаванды, тимьяна, орегано. Мясо индейки более нежное, чем курица, с легким сладковатым привкусом. Текстура — контрастная: мягкое мясо, плотные помидоры. Визуально — красиво: светлые кусочки индейки, красные помидоры, яркая зелень трав. Идеально подавать горячим с лимоном. Отлично сочетается с охлажденным розовым вином, пресным хлебом и овощным салатом. Подходит для летнего пикника, праздничного ужина или особого случая.

4 порции 240 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из фруктов с сыром халлуми и карамельным соусом

Необычный десертный или закусочный шашлык, объединяющий сладость спелых яблок и груш с соленостью халлуми и карамельными нотками. Яблоки и груши приобретают золотистый оттенок, становясь мягче, но сохраняя упругость. Сыр халлуми слегка плавится на краях, создавая контрастную текстуру. Карамель добавляет глубину и сложность вкусу. Вкусовой профиль — уникальный: естественная сладость фруктов, соленость и кремовость сыра, кармельная горечь. Текстура — контрастная: мягкие фрукты, плотный половинающийся сыр. Визуально — красиво: золотистые фрукты, белый сыр, янтарный соус. Идеально подавать теплым или охлажденным. Отлично сочетается с белым вином, медовым ликером или просто черным кофе. Подходит для необычного ужина, летней вечеринки или оригинального десерта.

4 порции 90 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из морского гребешка с беконом и лимоном

Люксовый морской шашлык из нежных гребешков, украшенный дымком бекона и лимонной свежестью. Морские гребешки приобретают молочно-белый оттенок с едва заметным золотистым отблеском, сохраняя нежную, буквально тающую текстуру. Мясо гребешков очень деликатно, почти без запаха рыбы, с легкой сладостью моря. Бекон добавляет дымный, копченый контраст. Вкусовой профиль — изысканный, морской, с лимонным акцентом, пикантностью чеснока и травяными нотками укропа. Текстура — контрастная: нежные гребешки, хрустящий бекон. Визуально — элегантно: молочные гребешки, золотистые полоски бекона, дольки лимона. Идеально подавать горячим с крупной морской солью. Отлично сочетается с охлажденным шампанским, белым сухим вином или просеко. Подходит для романтического ужина, изысканного праздничного застолья или особого случая.

4 порции 90 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из вешенок с адыгейским сыром и овощами

Праздничный вегетарианский шашлык с мясистыми грибами и нежным сыром, создающий гармоничное сочетание текстур и вкусов. Вешенки приобретают темно-коричневый оттенок, становясь мягкими и мясистыми. Адыгейский сыр слегка плавится на краях, сохраняя полутвердость. Болгарский перец становится сладким и сочным. Вкусовой профиль — земляной, с грибными нотками, уравновешенный сливочностью сыра и сладостью овощей. Текстура — контрастная: мясистые грибы, нежный плавящийся сыр, мягкие овощи. Визуально — красиво: темные грибы, белый сыр, яркие полоски перцев. Идеально подавать горячим, полив чесночно-травяным маслом. Отлично сочетается с охлажденным белым вином, ржаным хлебом и овощным салатом. Подходит для постных дней, вегетарианских пикников, праздничного застолья или как необычный гарнир.

4 порции 120 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из морской форели с сладким перцем и цукини

Изысканный морской шашлык, объединяющий нежную розовую форель, яркие овощи и средиземноморские ароматы. Форель приобретает светло-коричневый оттенок, внутри остается невероятно нежной, с розовым мясом и легким дымком гриля. Сладкий перец становится мягким, почти прозрачным, с интенсивной сладостью. Цукини остается упругим, но нежным. Вкусовой профиль — свежий, морской, с легким дымком, уравновешенным сладостью овощей и травяными нотками укропа. Текстура — контрастная: нежная форель, мягкие овощи с легкой жевательностью. Визуально — красиво: розовая форель, яркие полоски перца и кабачков. Идеально подавать горячим, украшенный веточками укропа и лимоном. Отлично сочетается с охлажденным белым вином, рисом и легким салатом. Подходит для романтического ужина, праздничного застолья или летнего пикника.

4 порции 150 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из крольчатины с беконом и можжевельником

Нежный, деликатный охотничий шашлык с беловатым мясом кролика, украшенный дымком бекона и пикантностью можжевельника. Крольчатина приобретает светло-золотистый оттенок, остается невероятно мягкой и сочной. Бекон дарует копченый аромат и хрустящую текстуру. Можжевельник добавляет лесную пикантность и благородство. Вкусовой профиль — тонкий, изысканный: нежное мясо кролика, дымок бекона, ягодная пикантность можжевельника, травяные ноты тимьяна. Текстура — нежная, буквально тающая, с хрустящими кусочками бекона. Визуально — элегантно: светлое мясо, золотистые полоски бекона, коричневые ягоды можжевельника. Идеально подавать горячим с красным луком и свежей зеленью. Отлично сочетается с красным вином, черным хлебом и овощным салатом. Подходит для охотничьего пикника, торжественного ужина или необычного праздничного застолья.

4 порции 240 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из белых грибов с маслом и травами

Элегантный, деликатный вегетарианский шашлык для гурманов, ценящих лесные деликатесы. Белые грибы приобретают светло-коричневый оттенок, сохраняя упругость и мясистую текстуру. При жарке из грибов выделяется концентрированный грибной сок, который смешивается с маслом, создавая восхитительное ароматное блюдо. Вкусовой профиль — земляной, насыщенный, с нежной сладостью грибов и травяными нотками розмарина. Текстура — мясистая, плотная, с легкой жевательностью. Визуально — приятно: светлые волокна грибов, слегка обугленные края, золотистый блеск от масла. Идеально подавать горячим с крупной морской солью и свежей петрушкой. Отлично сочетается с охлажденным белым вином, пресным хлебом и легким овощным салатом. Подходит для постного стола, элегантного пикника или необычного гарнира к мясу.

4 порции 120 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из баранины с луком и молоком (Люля-шашлык)

Традиционный кавказский шашлык с нежной, пушистой текстурой и интенсивным бараньим ароматом. Фарш из баранины смешан с луком и специями, затем спрессован на шпажку, создавая плотную колбаску. При жарке она приобретает красивую коричневую корочку, внутри остается сочной и розовой. Молочно-сливочная основа маринада смягчает интенсивность барани, придавая нежность. Вкусовой профиль — глубокий, мясной, с пикантностью специй и едва заметной сладостью лука. Текстура — однородная, паштетная, практически буквально тающая во рту. Визуально — элегантные вытянутые валики с четкими линиями гриля. Идеально подавать горячим с красным луком и свежей зеленью. Отлично сочетается с красным вином, лавашем, овощным салатом. Подходит для аутентичного кавказского пикника, торжественного ужина или праздничного застолья.

4 порции 240 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из говяжьего стейка с грибами портобелло и красным вином

Премиум шашлык для гурманов, объединяющий нежное мраморное мясо и мясистые грибы портобелло в гармонии красного вина. Говяжий стейк приобретает красивую коричневую корочку с красивыми линиями гриля, внутри розовое и сочное. Грибы портобелло становятся нежными, с интенсивным грибным ароматом и едва заметной сладостью. Вкусовой профиль — богатый, глубокий: железистое мясо, землистые грибы, танины красного вина, дымок от огня. Текстура — контрастная: нежное, буквально тающее мясо, мясистые грибы с легкой жевательностью. Визуально — красиво: темно-красный мрамор мяса, черные грибы с белыми жабрами, яркие красные краски. Идеально подавать горячим, украшенный свежей петрушкой и кристаллами морской соли. Отлично сочетается с красным вином (Мерло, Каберне), картофелем фри и овощами гриль. Подходит для торжественных ужинов, деловых встреч или романтических свиданий.

4 порции 360 мин легкий
Посмотреть рецепт
Шашлык из говяжьей печени с беконом и болгарским перцем

Интенсивный, насыщенный шашлык для гурманов, любящих специфические вкусы печени и дымка бекона. Говяжья печень приобретает темно-коричневый оттенок с хрустящей корочкой, внутри остается нежной и влажной. Бекон дарует копченый аромат и хрустящую текстуру. Болгарский перец становится сладким, мягким и сочным. Вкусовой профиль — богатый, глубокий: железистая печень, дымок бекона, сладость перца, пикантность специй. Текстура — контрастная: нежная печень, хрустящий бекон, мягкий перец. Визуально — привлекательно: темные куски печени, золотистые полоски бекона, яркие перцы. Идеально подавать горячим с красным луком и свежей петрушкой. Отлично сочетается с темным пивом, ржаным хлебом и острыми соусами. Подходит для охотничьих пикников, мужских праздников или необычного гурманского ужина.

4 порции 150 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из кальмара с чесноком и лимоном

Деликатный, нежный шашлык из морепродуктов с ярким средиземноморским характером. Кальмар приобретает нежно-золотистый оттенок, остается упругим, но не жестким благодаря правильной готовке. Текстура — нежная, с легким хрустом на краях. Вкусовой профиль — свежий, морской, с ярким лимонным акцентом, пикантностью чеснока и мягким травяным фоном. Кальмар не пахнет рыбой благодаря качественной маринировке. Визуально — нежно-сливочные кольца с легкой золотистой корочкой. Идеально подавать горячим, украшенный веточками укропа и дольками лимона, с легким оливковым маслом. Отлично сочетается с охлажденным белым сухим вином, микс-салатом из морских водорослей и хрустящим хлебом. Подходит для романтического ужина, изысканного пикника или праздничного морского застолья.

4 порции 120 мин средний
Посмотреть рецепт
Шашлык из свинины с ананасом и имбирем

Экзотический, сладко-острый шашлык, который дарует вкусовой взрыв благодаря сочетанию мяса, ароматного имбиря и карамелизированного ананаса. Свинина приобретает золотистый оттенок с хрустящей корочкой, сохраняя внутри сочность и нежность. Кусочки ананаса становятся полупрозрачными, с интенсивной сладостью, слегка карамелизируясь на краях. Имбирь добавляет пикантную острую ноту, уравновешивающую фруктовую сладость. Текстура — контрастная: мягкая свинина, жевательные волокна ананаса. Визуально — теплые розово-золотые оттенки с яркими желтыми вкраплениями. Идеально подавать горячим с лаймовым соусом и свежей кинзой. Отлично сочетается с охлажденным светлым пивом, азиатским рисом или лапшой. Подходит для летних пикников, экзотических вечеринок или необычного праздничного ужина.

4 порции 240 мин средний
Посмотреть рецепт
Показано 109–126 из 255

Огромный каталог пошаговых рецептов для любого повода

Полная книга пошаговых рецептов теперь у вас в руках! Наш каталог содержит сотни лучших рецептов, проверенных временем и тысячами благодарных пользователей. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, здесь вы найдёте пошаговые рецепты, которые гарантируют успех.

Что такое пошаговые рецепты и почему они так важны

Пошаговые рецепты — это не просто список ингредиентов и время приготовления. Это подробная карта кулинарного путешествия, которая гарантирует идеальный результат. Каждый наш рецепт включает:

  • Полный перечень необходимых ингредиентов с точной дозировкой
  • Детальные пошаговые инструкции для каждого этапа приготовления
  • Полезные советы и рекомендации от экспертов кулинарии
  • Указание времени приготовления и уровня сложности
  • Информацию о выходе блюда и его пищевой ценности
  • Описание техник приготовления и кулинарных приёмов

Разнообразие рецептов на любой вкус

Наш каталог рецептов охватывает все кулинарные направления. Ищете ли вы пошаговые рецепты для повседневного семейного ужина, праздничного застолья или специальной диеты — у нас всё есть. От традиционной русской кухни до международных блюд, от низкокалорийных вариантов до изысканных деликатесов. Каждый рецепт дополнен изображением готового блюда, которое вдохновит вас на кулинарные подвиги.

Качество и разнообразие каждого рецепта

Наш каталог рецептов постоянно расширяется и обновляется. Пошаговые рецепты на нашем сайте представляют широкий спектр кулинарных направлений и уровней сложности. Мы гарантируем, что следуя нашим пошаговым рецептам, вы получите вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Сообщество любителей кулинарии

Наш сайт — это не просто хранилище рецептов. Это активное сообщество, где люди делятся своим опытом приготовления, задают вопросы и помогают друг другу. Оставляйте отзывы к пошаговым рецептам, рассказывайте о результатах, делитесь своими успехами.

Начните готовить сегодня

Выберите интересующий вас рецепт из нашего каталога, закупите необходимые ингредиенты и следуйте пошаговым инструкциям. Вас ждут новые вкусовые ощущения и восторженные отзывы ваших гостей. Добавляйте понравившиеся пошаговые рецепты в избранное и создавайте свою собственную кулинарную библиотеку.

Умный помощник на кухне

Создайте персональное меню с помощью ИИ-шефа

Персональные рецепты, список покупок — всё это создаст для вас искусственный интеллект за несколько секунд

  • Индивидуальные рецепты под ваши предпочтения, диеты
  • Автоматический расчет калорий и БЖУ
  • Готовый список продуктов для покупок
Начать бесплатно

Регистрация за 30 секунд • 10 бесплатных генераций рецептов

Мы используем файлы cookie и рекомендательные технологии для улучшения вашего опыта. Подробнее в Политике конфиденциальности.