Деревенские оладьи с кукурузной крупой и медом — вкусное и питательное блюдо с хрустящей корочкой и немного зернистой текстурой. Кукурузная крупа придает оладьям интересную текстуру и легкий кукурузный вкус. Мед добавляет естественной сладости и ароматности. Оладьи имеют золотистый цвет и хрустят при укусе. Вкус сладкий, с легким привкусом кукурузы и медовой нотой. Отличный выбор для завтрака на свежем воздухе или даче. Подавайте с маслом, медом или сметаной. Сочетаются с молоком или фруктовым компотом. Эти оладьи дарят ощущение уюта и тепла.
Время приготовления: 45 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Нормальный
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 280 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 45 г
Ингредиенты
100 г кукурузная крупа
180 г мука пшеничная
200 мл молоко
2 шт яйцо
40 г мёд натуральный
5 г сода пищевая
2 г соль
50 мл масло растительное
Инструкция
Залейте кукурузную крупу кипятком в пропорции 1:2, накройте и оставьте на 15 минут, чтобы крупа разбухла и размягчилась.
Взбейте яйца с медом до пены. Добавьте молоко и соль. Введите подготовленную кукурузную крупу, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и соду, перемешивая до однородности.
Разогрейте сковороду на среднем огне с маслом. Выложите тесто ложкой, жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Слушайте характерный хруст при переворачивании.
Советы и подсказки
Кукурузную крупу можно заменить на манку для более нежной текстуры.
Добавьте немного молотого кориандра для пряного аромата.
Храните в холодильнике до 1,5 дней.
Подавайте горячими с маслом, медом или варенье из ягод.