Роскошные десертные оладьи с кусочками черного шоколада и кислой вишней — идеальный выбор для любителей сладкого. Они имеют темный цвет, мягкую текстуру и хрустящую корочку. Вкус богатый, с интенсивным вкусом черного шоколада и легкой кислинкой вишни. Кусочки шоколада тают во рту, а вишня придает свежесть и кислотность, уравновешивая сладость. Отличный выбор для особого завтрака или праздника. Подавайте с взбитыми сливками или ванильным соусом. Сочетаются с крепким кофе или горячим какао. Эти оладьи станут любимым лакомством.
Время приготовления: 40 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Простой
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 340 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 48 г
Ингредиенты
100 г черный шоколад
80 г вишня сушеная
220 г мука пшеничная
200 мл кефир
2 шт яйцо
30 г сахар
15 г какао-порошок
5 г сода пищевая
2 г соль
40 мл масло растительное
Инструкция
Нарежьте черный шоколад на небольшие кусочки. Замочите сушеную вишню в теплой воде на 10 минут, затем обсушите.
Взбейте яйца с сахаром до пены. Добавьте кефир и соль. Просейте муку с какао-порошком и постепенно вводите в смесь. Добавьте соду, перемешайте. В конце вмешайте кусочки шоколада и подготовленную вишню.
Разогрейте сковороду на среднем огне с маслом. Выложите тесто ложкой, жарьте 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Будьте осторожны, так как шоколад может вытечь.
Советы и подсказки
Вишню можно заменить на чернику, малину или клубнику.
Добавьте немного вишневого ликера в тесто для аромата.
Храните в холодильнике до 1 дня, но лучше подавайте свежими.
Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.