Мягкие и ароматные оладьи на молоке с добавлением сочного изюма — простой и вкусный рецепт для любого завтрака. Они обладают нежной воздушной текстурой и золотистой корочкой. Вкус сладкий, с приятной фруктовой нотой от изюма. Молоко делает оладьи нежнее, чем на кефире, а изюм добавляет сладости и аромата. Этот вариант идеально подойдет для завтрака или полдника. Подавайте с джемом, сметаной или сливочным маслом. Хороши с чашкой черного чая или кофе. Эти оладьи легко готовятся и нравятся всем членам семьи.
Время приготовления: 40 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Простой
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 260 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 42 г
Ингредиенты
250 мл молоко
2 шт яйцо
220 г мука пшеничная
50 г изюм
25 г сахар
5 г сода
2 г соль
40 мл масло растительное
Инструкция
Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, затем обсушите его.
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, соду и постепенно вводите муку, перемешивая. Вмешайте подготовленный изюм.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите тесто ложкой и жарьте 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Советы и подсказки
Изюм можно заменить на курагу, чернослив или другие сухофрукты по вкусу.
Подавайте оладьи теплыми, с медом или сметаной.
Храните в холодильнике не более 2 дней.
Для более воздушных оладий добавьте немного разрыхлителя дополнительно к соде.