Ароматные и сочные оладьи с добавлением тертых яблок и сладкого изюма — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Они имеют насыщенный фруктовый вкус с хрустящей золотистой корочкой и мягкой, нежной текстурой внутри. Изюм делает оладьи особенно сладкими и ароматными, а яблоки придают свежесть. Такой десерт отлично подойдет для утреннего чаепития или полдника. Подавайте с ванильным соусом или сметаной. Наслаждайтесь в компании горячего фруктового чая или какао. Эти оладьи идеальны для семейных завтраков и детского меню.
Время приготовления: 45 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Нормальный
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 270 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 45 г
Ингредиенты
250 г яблоко
50 г изюм
220 г мука пшеничная
200 мл кефир
2 шт яйцо
25 г сахар
5 г сода пищевая
2 г соль
40 мл масло растительное
Инструкция
Натрите яблоки, предварительно отожмите лишний сок. Замочите изюм в теплой воде на 10 минут, затем обсушите его.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, соль и соду. Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивайте до однородности. Введите яблоки и изюм, аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите тесто ложкой, жарьте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переворачивайте аккуратно, чтобы сохранить структуру.
Советы и подсказки
Изюм можно заменить на курагу, чернослив или другие сухофрукты.
Храните в холодильнике, разогревайте перед подачей на сковороде.
Подавайте с ванильным соусом, медом или сметаной.
Следите за огнём, чтобы оладьи не подгорели, особенно если изюм сладкий.