Пряные и нежные оладьи с творогом и свежей зеленью — отличный выбор для тех, кто предпочитает несладкие блюда. Они имеют мягкую и воздушную текстуру с чуть хрустящей корочкой. Вкус насыщенный с легкой кислинкой от творога и свежестью зелени, что делает их идеальными закусками. Это отличное блюдо на завтрак или лёгкий перекус, прекрасно сочетается с густой сметаной или чесночным соусом. Подавайте их с зелёным чаем или лёгким овощным салатом. Такие оладьи богаты белком и идеальны для спортсменов или тех, кто придерживается здорового питания. Также отлично подходят как закуска к супу или основное блюдо.
Время приготовления: 40 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Нормальный
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 230 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 20 г
Ингредиенты
250 г творог
2 шт яйцо
150 г мука пшеничная
30 г зелень
2 г соль
5 г разрыхлитель
40 мл масло растительное
Инструкция
Протрите творог через сито или хорошо разомните вилкой, чтобы не было комочков. Мелко нарежьте свежую зелень.
В миске смешайте творог, яйца, соль и разрыхлитель. Добавьте муку и зелень, перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки, пока не исчезнет характерный запах сырого творога.
Советы и подсказки
Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
С этими оладьями отлично сочетается сметана, йогурт или сливочное масло.
Подавайте свежими, лучше не хранить долго.
Для аромата добавьте чеснок или другие специи — тмин, кориандр.