Необычная сладкая пицца, которая полюбится любителям десертов и тем, кто любит экспериментировать со вкусом. На хрустящей и тонкой основе вместо привычного томатного соуса раскладывается аппетитный шоколадный слой нутеллы, который плавит от тепла духовки, становясь еще мягче и ароматнее. Свежая клубника добавляет кислинку и яркую красоту, контрастируя с шоколадом. Тонкие полоски белого и молочного шоколада добавляют глубину вкуса и создают привлекательный узор. Сверху посыпана сахаром и миндалем, который при выпечке приобретает хрустящую корочку. Подавайте теплой, сразу из духовки, с шариком мороженого ванильного, горячим шоколадом или кофе эспрессо. Идеальное решение для сладкого вечера или особого детского праздника.

Время приготовления: 40 мин | Порций: 4 | Сложность: Простой

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 450 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 52 г

Ингредиенты

250 г мука
15 г сахар
5 г сухие дрожжи
140 мл вода
15 мл оливковое масло
150 г нутелла
200 г Клубника свежая
50 г шоколад молочный
30 г шоколад белый
40 г миндаль
20 г сахар тростниковый
2 г соль

Инструкция

Смешайте дрожжи с теплой водой, оставьте на 5 минут до пены. В миске соедините муку, сахар, соль, добавьте дрожжи и оливковое масло. Замесите мягкое тесто 8-10 минут. Оставьте под полотенцем в теплом месте на 40-45 минут.
Клубнику промойте, нарежьте тонкими пластинками, удалите лишнюю влагу на бумажное полотенце. Шоколад нарежьте тонкой соломкой для более равномерного распределения.
Разогрейте духовку до 200°C (не высокая температура, чтобы шоколад не пригорел). Раскатайте тесто диаметром 30 см на противне с пергаментом. Тонким слоем распределите нутеллу по всей поверхности, оставляя края.
Выложите клубнику, молочный и белый шоколад. Посыпьте рубленым миндалем и тростниковым сахаром. Выпекайте 10-12 минут, пока тесто не станет золотистым, а нутелла не начнет пузыриться по краям. Готовность определяйте по хрустящему краю теста и мягкому центру.

Советы и подсказки

Используйте качественную нутеллу для лучшего вкуса.
Если клубника слишком сочная, добавьте ее в последний момент перед подачей.
Подавайте с мороженым, сливочным кремом или взбитыми сливками.
Остатки пиццы можно есть холодной, но лучше разогреть при 160°C для восстановления шоколадной мягкости.