Ярко-оранжевые сырники с мягким вкусом тыквы, выразительной корицей и лёгким острым ароматом имбиря. В разрезе сырники пористые и слегка влажные, за счет тыквенного пюре. Это идеальное осеннее утро: горячий чай с корицей, тёплый солнечный цвет блюда и лёгкий хруст корочки. Подавай с мёдом или яблочным соусом. Особенность рецепта — идеально сбалансированный уютный вкус и приятный пряный аромат даже во время жарки.
Время приготовления: 32 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Простой
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 168 ккал
Белки: 9.9 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 20.4 г
Ингредиенты
300 г творог
60 г тыквенное пюре
1 шт яйцо
30 г мука
20 г сахар
5 г имбирь свежий
2 г корица молотая
1 г соль
15 г масло сливочное
Инструкция
В миске соедини творог, яйцо, сахар, тыквенное пюре, имбирь, корицу и соль. Перемешай до гладкой массы.
Посыпь руки мукой, чтобы тесто не липло, и скатай сырники. Обжарь их на слабом огне с добавлением масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Корочка должна стать янтарно-золотистой, а аромат — насыщенно-пряным.
Советы и подсказки
Тыквенное пюре можно заменить бататовым.
Готовые сырники храни в холодильнике в контейнере до 3 дней.
Укрась мёдом и щепоткой корицы перед подачей.
Старайся не перегружать сковороду — иначе сырники будут вариться, а не жариться.