Пышные и ароматные сырники с добавлением банана и грецких орехов подходят как для завтрака, так и в качестве десерта. Банан придаёт тесту бархатистую влажность, а орехи - приятный хруст и лёгкую горчинку. В готовом виде сырники мягкие, с насыщенным золотистым цветом, вкрапления орехов и банана делают их особенно привлекательными. Лучше подавать теплыми, с каплей мёда или любой фруктовой карамелью. Советуем готовить медленно, чтобы сырники равномерно пропеклись. Этот вариант отлично сочетается с латте или зелёным чаем.
Время приготовления: 33 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Простой
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 192 ккал
Белки: 10.9 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 23.4 г
Ингредиенты
350 г творог
90 г банан спелый
30 г грецкие орехи
1 шт яйцо
35 г мука овсяная
18 г сахар
2 г разрыхлитель
20 г масло растительное
Инструкция
В миске тщательно смешай творог, яйцо и сахар. Добавь банановое пюре, овсяную муку, разрыхлитель и орехи. Перемешивай, пока масса не станет вязкой.
Слепи небольшие круглые лепёшки. Разогрей сковороду на среднем огне, добавь масло. Жарь по 3 минуты с каждой стороны до насыщенно-золотистого цвета. Когда переворачиваешь, должно быть легко слышно треск и шипение.
Советы и подсказки
Грецкие орехи легко заменить миндалём.
Остывшие сырники можно заморозить — просто разогрей в духовке перед подачей.
Укрась мёдом и кусочками банана — это усилит вкус.
Для пышных сырников не прижимай лепёшки слишком сильно перед жаркой.