Эти сырники обладают богатым, почти экзотическим вкусом благодаря кокосовой стружке и лёгким сливочным оттенком творога. Сладкое и сочное манго внутри делает их особенно праздничными, а подача с малиновым соусом добавляет кислинки и яркого цвета. На разрезе — золотистая корочка и апельсиново-жёлтая сердцевина. Блюдо украсит любой бранч или завтрак выходного дня. Подаются сырники чаще тёплыми, так они вкуснее всего. Сочетание нежной корочки, мягкой и сочной середины, кокосового послевкусия делает их интересным выбором даже для гурманов.
Время приготовления: 40 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Нормальный
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 230 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 8.1 г
Углеводы: 28.1 г
Ингредиенты
350 г творог
80 г манго
1 шт яйцо
25 г кокосовая стружка
35 г мука
25 г сахар
5 г ванильный сахар
60 г малиновый соус
25 г масло растительное
Инструкция
Смешай творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, кокосовую стружку и муку. Добавь кусочки манго, аккуратно перемешай, чтобы не помять фрукт.
Скатай порционные шарики, слегка приплюсни. Обваляй сырники в небольшом количестве муки или кокосовой стружке. Жарь на сковороде на среднем огне около 4 минут с каждой стороны до золотистой корочки и слегка хрустящего звука.
Выложи готовые сырники на тарелку, полей малиновым соусом, укрась мятой.
Советы и подсказки
Манго можно заменить ананасом или персиком.
Остывшие сырники заверни в плёнку — так кокос останется мягким.
Подавай с ягодным соусом или кокосовым кремом.
Не перемешивай манго слишком долго — иначе он расползется.