Необычные, ярко-оранжевые сырники с тёртой морковью и лимонной цедрой. Морковь придаёт сладость и мягкость, цедра — приятную цитрусовую нотку. Сырники получаются сочными, нежными, а на разрезе вкрапления моркови красиво переливаются под светом. Отличный вариант для детей и тех, кто хочет сделать привычное блюдо полезнее. Идеальны к свежему апельсиновому соку, особенно по утрам. Подавать можно и с ореховой пастой или греческим йогуртом. Готовиться просто, главное — не натирай морковь слишком мелко, сохраняй сочность.
Время приготовления: 35 мин
|
Порций: 4
|
Сложность:
Простой
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 172 ккал
Белки: 10.4 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 19.3 г
Ингредиенты
300 г творог
1 шт яйцо
40 г мука пшеничная
60 г морковь
18 г сахар
2 г цедра лимона
3 г ванильный сахар
18 г масло растительное
1 г соль
Инструкция
В миске смешай творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль. Добавь тёртую морковь и лимонную цедру, хорошо размешай. Всыпь муку и замеси тесто.
Сформируй сырники овальной формы, обваляй в муке. Обжарь на среднем огне на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны до хруста и насыщенного оранжевого цвета. Готовность проверяй по плотности сырника и характерному аромату.